الثلاجة وكيفية المحافظة عليها

استخدام الثلاجة وكيفية المحافظة عليها من الاشياء المهمة حيث انه لاغنى عن الثلاجة وهي الة كهربائية اخترعها الفرنسي فرديناند كاريه عام 1859.قديما كان الناس يلجاون لحفظ الاطعمة والمواد الغذائية بالتغليف او التدخين او التخليل او التجفيف  ولكن هذه الطرق كانت غير صالحة لحفظ الخضروات والفواكه او تخزين محاصيل الصيف الي فصل الشتاء ونتيجة لعدم تخزين المحاصيل الزراعية الي فترات طويلةنتيجة تعرضها للبكترياء التي تودي الي تعفن هذه المحاصيل ولذلك كانت الحاجة الي الابتكار وبفضل الله الذي اوحي الي الفرنسي فرديناد فكرة اختراع الثلاجة. اصبحت الثلاجة من الاجهزة المنزلية التي لا تخلو اي منزل منها لاهميتها القصوي في المحافظة علي الفواكه والخضروات والاطعمة والالبان واللحوم  حيث تقوم الثلاجة توفير درجات حرارة منخفضة جدا داخل حافظة وبالتالي بقاء المواد والاطعمة صالحة . وفرة عمل الثلاجة سهلة وبسيطة جدا فكل ما يحدث هو ان السوائل الموجودة في الاطعمة تتبخر فيتطلب ذلك حرارة معينة لامتصاص هذا البخاروالذي يجب ان تكون منبعثة من مصدر معين فعندما يكون هذا المصدر من الثلاجة يمتص هذه السوائل لخفض درجة حرارتها وجعلها باردة جدا والسائل المستخدم في الثلاجة هو غاز الامونياكونه يتبخر تحت درجة حرارة30 ما دون الصفر.

استخدام الثلاجة

طرق استخدام الثلاجة وكيفية المحافظة عليها :

  • المحافظة علي نظافة الثلاجة بشكل دوري من بقايا الطعام.
  • يستحسن غسل ونظافتها  مرة كل اسبوع علي الاقل.
  •  استخدام ماء دافء مع بيكربونات الصوديوم للغسيل.
  • يتم وضع الاطعمة والمواد الغذاية داخل اوعية محكمة القفل.
  • عزل الاطعمة ذات الرائحة النفاذة في مكان مخصص لها.
  • وضع الخضار والفواكه نظيفة حتي لاتوثر علي رائحة الثلاجة.
  • تفقد الاطعمة الغير صالحة للاستخدام يوميا وازالتها.
  • وضع قطعة فحم او بعض من البن لامتصاص الروائح.
  • تنظيف الفريزر ويمكن دهنه بقليل من الجلسرين لتجنب التصاق الاطعمة.
  • الخل والسبيرتو يفيدان لازالة الشحوم عن السطح الخارجي للثلاجة.
  • وضع مشمع علي الرفف يجب ان يكون مخرم لتوزيع الهواء داخل الثلاجة.
  • تفريغ الثلاجة عند السفر وترك الباب مفتوح بعد فصل الكهرباء .

وظائف اجزاء الثلاجة:

  1. الجسم الخارجي:وهو الهيكل الخارجي للثلاجة ودائما يكون من مادة عازلة للحرارة لمنع تسرب الحرارة الخارجية للداخل.
  2. الضاغط:ومهمته ضغط غاز التبريد ويمكنك رويته في القسم الخلفي من الثلاجة.
  3. صمام التوسيع:وله وظيفتان الاولي هي التحكم بمرور السائل المبرد داخل الانابيب اثناء دورة التبريد والذي يعتمد علي ما تحتاجه الثلاجة فهي تحتوي علي حساس الحرارة والتي تحسب درجة الحرارةففي حال ارتفاع الحرارة يفتح الصمام فورا حتي يدخل هذا السائل ويمتص الحرارة وعندما يصل لدرجة الحرارة المطلوبة يغلق الصمام وبهذا نتوصل الي ان الضاغط هو الذي يرفع ضغط الغاز اما الصمام فيقلل من هذا الضغط ويوصله الي حالة التوازن.
  4. السائل المبرد:وهو سائل الامونيا وتكون درجة تبخرهتحت 30 درجة.
  5. مبادل حراري:عبارة عن انابيب حلزونية الشكل يمكن رؤيتها بمجرد النظر للقسم الخلفي للثلاجة وهي تحتوي علي مبادلين يبرد الاول الغاز المضغوط والذي يكون في اغلب الاوقات مرتفع الحرارة كما انه يسرب الحرارة لخارج الثلاجة فيتحول الغاز لسائل . اما المبادل الثاني وظيفته عكس الاول حيث يحول السائل الي غاز وهي ما تسمي بعملية التبريد الداخلية اي انها تتم داخل الثلاجة.

افضل النصائح والارشادات في استخدام الثلاجة:

  • اغلاق باب الثلاجة باحكام حتي لا يحدث تسريب للبخار وتفسد الاطعمة.
  • عدم وضع الثلاجة في مكان معرض للحرارة المرتفعة والشمس.
  • تثبيت درجة حرارة الثلاجة من 3 الي 5 درجات وهي الدرجة المعتمدة والمفضلة للحفاظ علي الغزاء.
  • تجنب وضع الماكولات والمشروبات وهي ساخنة في الثلاجةحتي تستوعبها الثلاجة بشكل مقبول.
  • فصل الكهرباء عنها لمدة ساعة كل اسبوع لاعطاء الثلاجة قسطا من الراحة لاستعادة نشاط عملها.
  • ترك مسافة خلف الثلاجة من 10-15 سم لزيادة مجال التهوية.

المصادر :

https://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A8%D8%AF%D8%A3_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A9

مع تحيات خدمات المهندس 

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

اتصل الان

انتقل إلى أعلى